Środa wieczór, restauracja Saca rolhas, do wyśmienitego steka z lokalnej wołowiny.
Wino dekantowane 1 godzinę.
Baga w przyzwoitej odsłonie i świetnie do mięsa się komponowała. Wino spokojne, eleganckie, o zapachu owocowym, bardzo ciemne, lekko tosty w kieliszku. Krótkie, o dużej kwaskowatości, bez "corpo" i płaskie, ale właśnie takie chyba muszą być wina do steków, bez słodyczy wanilii i bez ostrych przypraw.
No comments:
Post a Comment